Bananowe placki

Jakiś czas temu przeszukiwałam różne blogi w poszukiwaniu nowych, ciekawych przepisów. Znalazłam wiele interesujących a zarazem łatwych, ale jeden szczególnie przykuł moją uwagę a mianowicie placki bananowe znalezione na blogu Every cake you bake. Wyglądały bardzo apetycznie więc postanowiłam je zrobić przy okazji troszkę zmieniając.
Składniki:
* 4-5 bananów
* 1 jajko
* pół szklanki mąki
* pół szklanki mleka
* szczypta soli
polewa:
* tabliczka mlecznej czekolady
* masło
* woda
* mleko
Przygotowanie:
Zmiksować jajko ze szczyptą soli, dodać rozgniecione widelcem banany.
Dodać mleko i mąkę i wszystko razem miksować. Placki smażyć na rozgrzanym oleju.
Polewa:
Do małego garnuszka wrzucić połamaną czekoladę i odrobinę masła. Dodać trochę wody i mleka, podgrzewać na małym ogniu.
Moja rada:
Placki powinny być cienkie, gdy zrobiłam grubsze ciężko się je przerzucało na drugą stronę.

Ananasowo

Znowu coś dla wielbicieli sałatek. Znalazłam chwilę czasu na zamieszczenie kolejnego przepisu i... miałam problem co wybrać. Przeszukiwałam zakamarki mojej pamięci starając się znaleźć jakiś ciekawy przepis. I tak popijając zieloną herbatkę i słuchając mojej ulubionej smooth jazzowej płytki znalazłam coś odpowiedniego. Prosta i szybka sałatka, lekko słodkawa, idealna dla osób żyjących szybko i nie mających zbyt wiele czasu na tworzenie czasochłonnych potraw.
Składniki:
* puszka kukurydzy
* puszka ananasów
* słoiczek selera konserwowego
* 20 dag sera
* 4 jajka
* biała część dużego pora
* 200 ml majonezu
Przygotowanie:
Kukurydzę, ananasa i seler odsączyć z zalewy
Ananasa pokroić w cienkie paseczki
Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach
Jajka ugotować na twardo i drobno pokroić
Por sparzyć i drobno pokroić
Wszystko wrzucić do miski, dodać majonez i wymieszać
Moja rada:
Przed dodaniem majonezu warto chwilę poczekać i zakryć miskę talerzem. Następnie trzymając talerz przechylić miskę tak by reszta zalewy wyciekła. W ten sposób sałatka nie będzie wodnista.

Zawijaski :)

Jakiś czas temu biegałam z kotletami na na pewnym rodzinnym przyjęciu. Z początku nie bardzo mi się ten pomysł podobał, jednak obiecałam i nie miałam jak się wycofać. Nigdy nie pracowałam jako kelnerka, więc obawiałam się, że coś rozleję lub coś w tym stylu. Nie przypuszczałam nawet, że dzięki tej imprezie nauczę się robić kotlety, zwane przeze mnie "zawijaskami". To ciekawe, że człowiek uczy się nawet w najmniej spodziewanym momencie. Podpatrzyłam jak są zrobione i starałam się wymyślić jak je zrobię w warunkach akademickich (niestety nie mam dostępu do piekarnika). Robi je się dość szybko a efekt jest zadziwiający.
Składniki:
* 1 pierś
* kilka pieczarek
* papryka
* ser
* 2 jajka
* bułka tarta
* przyprawa do mięs (ja preferuję Delikat Knorra)
Przygotowanie:
Piersi kurczaka umyć, wystukać z nich większe kotlety, natrzeć przyprawą.
Pieczarki podsmażyć na patelni, ułożyć kilka na środku piersi.
Paprykę i ser pokroić na cienkie paski dołożyć do pieczarek.
Częścią piersi "okrywamy" ułożone w środku produkty. By w czasie smażenia kotlety się nie rozsypały można je obwiązać sznurkiem lub wbić wykałaczkę.
Następnie obtaczamy jajku i bułce tartej. Smażymy na małym ogniu.
Kotlety można podać z ziemniakami lub ryżem, a zamiast surówki zaserwować pieczarki smażone z cebulką.

Taka niby grecka

A to moje kolejne dzieło. Zdjęcie nie jest może najlepszej jakości, ale ważne, że jest. Można tą sałatkę nazwać taką niby grecką, niby bo jest to zbieranina różnych produktów.
Składniki:
* zielone oliwki
* ser feta
* sałata pekińska
* papryka
* kukurydza
* sól i pieprz
Sos:
* sos grecki
* olej
* woda
Przygotowanie:
Sałatę pokroić wrzucić do miski posypać solą i pieprzem.
Paprykę pokroić na kawałki to samo robimy z serem.
Oliwki przekroić na pół.
Dodać odsączoną kukurydzę.
Sałatka jest warstwowa więc miska powinna być wyższa by móc ułożyć po dwie warstwy każdego produktu. Wszystko przykrywamy jeszcze jedną warstwą pekinki.
Sos:
Do małej miseczki wsypujemy pół zawartości opakowania sosu (polecam sos grecki Knorr) dodajemy po trzy łyżki wody i oleju, mieszamy. Sosem polewamy sałatkę i wstawiamy do lodówki na około godzinę.
Smacznego

Moje pierwsze spotkania z gotowaniem

Chcąc nie chcąc musiałam nauczyć się gotować na studiach, w przeciwnym razie jadłabym przez pięć lat ryż i makaron, gdyż tylko to potrafiłam zrobić. Na początku zaczęłam od czegoś prostego a mianowicie od sałatek. Są to potrawy, które każdy potrafi zrobić a niejedna może zaskoczyć pysznym smakiem. Poniżej zamieszczam przepis na jedną z najprostszych a jednocześnie bardzo smaczną :)
Składniki:
* puszka czerwonej fasolki
* puszka zielonego groszku
* 50 dag pieczarek konserwowych
* kilka ogórków konserwowych
* 4 jajka
* majonez
* sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Fasolę i groszek osączyć z zalewy. Pieczarki pokroić w plasterki a ogórki w kostkę. Ugotowane na twardo jajka drobno posiekać. Dodać sól i pieprz do smaku. Wymieszać wszystko z majonezem. Jeśli sałatka wyszła zbyt mdła (np. z powodu małej ostrości ogórków) radzę dodać trochę musztardy a na pewno poprawi smak potrawy.
Nie pozostaje mi nic innego jak życzyć smacznego :)